Willkommen bei der Arbeitsgruppe Junge Lebensmittelchemie (AG JLC)
Wir vertreten Studierende und Promovierende im Fach Lebensmittelchemie an den deutschen Hochschulen, Lebensmittelchemiker:innen im Praktischen Jahr sowie Berufseinsteigende. Wir sind eine Arbeitsgruppe der Lebensmittelchemischen Gesellschaft (LChG), einer Fachgruppe der Gesellschaft Deutscher Chemiker (GDCh).
Unser Anliegen ist es, uns für die Interessen des wissenschaftlichen Nachwuchses vor Ort einzusetzen, die Kommunikation zwischen den Hochschulen zu fördern und das Berufsbild in der Lebensmittelchemie bekannter zu machen. Viele Unternehmen suchen in ihren Anforderungsprofilen Mitarbeiter:innen mit exakt den Fähigkeiten von Lebensmittelchemiker:innen, kennen den Abschluss allerdings nicht oder unzureichend - das wollen wir ändern!
Um unsere Ziele zu erreichen, bauen wir unser etabliertes Informationsnetzwerk ständig aus und versuchen, möglichst viele Studierende für die Mitarbeit in der AG JLC/LChG/GDCh zu gewinnen. Wir treffen uns überregional halbjährlich und regional finden monatlich Treffen statt.
Gehaltsumfrage 2023/2024 Gutes Angebot oder über den Tisch gezogen?
Die Gehaltsumfrage geht in die 4. Runde! Dafür benötigen wir Ihre Mithilfe. Falls Ihr Lebensmittelchemie-Abschluss maximal 7 Jahre (bis 2016) zurückliegt und Sie derzeit kein Promotionsstudent:in sind, können Sie unter folgendem Link anonym an der Umfrage teilnehmen. Es wird diesmal auch Fragen bezüglich der COVID-19-Pandemie sowie zum Home Office geben. Für repräsentative Ergebnisse benötigen wir so viele ausgefüllte Fragebögen wie möglich! Sollten Sie noch weitere Absolvent:innen kennen, die auch in Frage kommen könnten, kann der Link sehr gerne weiterverbreitet werden.
Vielen Dank für Ihre Zeit und Unterstützung. Bei Fragen, wendet euch gern an uns!
Die Mini-AG Gehaltsumfrage
PS: Hier die Ergebnisse unserer letzten Umfrage
Poster Gehaltsumfrage der AG JLC von 2023/24
Auswertung Gehaltsumfrage der AG JLC von 2020/21
Poster Gehaltsumfrage der AG JLC von 2020/21
Forschung in der Lebensmittelchemie Vol. 12
Lebensmittelchemie? Was ist das eigentlich? Mit was beschäftigt sich ein:e Lebensmittelchemiker:in? Und an was genau wird aktuell in der Lebensmittelchemie geforscht? Wenn du gerne Antworten auf diese Fragen hättest oder über ein Studium der Lebensmittelchemie nachdenkst und nicht so genau weißt, was dich dort thematisch erwartet, bist du bei unserer neuen Online-Veranstaltungsreihe "Forschung in der Lebensmittelchemie" genau richtig.
Einmal im Monat teilen 1-2 Professor:innen aus ganz Deutschland sich und die Forschung in ihrem Arbeitskreis vor. Im Anschluss könnt ihr dann Fragen stellen.
Prof. Thomas Henle, Prof. Julia Bornhorst, Prof Hammann, Prof Wefers und viele mehr haben bereits einen Einblick in verschiedene Forschungsschwerpunkte gegeben.
Die Anmeldung zu den folgenden Terminen ist derzeit möglich:
04.12.2024, 18:30 Uhr Dr. Florian Kaltner (Gießen), Prof. Esatbeyoglu (Uni Hannover) (anmelden)
08.01.2025, 18:30 Uhr Prof. Rychlik (München), Prof. Büttner (Erlangen) (anmelden)
weitere Termine: 05.02.2025, 12.03.2025, 02.04.2025, 07.05.2025 und 04.06.2025
Studienleitfaden 2023 Lebensmittelchemie studieren - aber wo?
Das Studium der Lebensmittelchemie bietet eine abwechslungsreiche und vertiefte Ausbildung. Je nach Studienstandort unterscheiden sich Aufbau und Schwerpunkt jedoch, weshalb die Wahl der Universität nicht jedem leicht fällt.
Wir haben dieses Jahr wieder aktuell zusammengefasst, wo und wie Lebensmittelchemie studiert werden kann und dies anschaulich in einem Studienleitfaden zusammengefasst. Schau doch mal rein, und lies im Detail nach, wie das Studium an der Universität Deiner Wahl aussieht!
Für Interessierte Du möchtest Lebensmittelchemie studieren?
Die Lebensmittelchemiker:innen beschäftigen sich mit den Inhaltsstoffen, der Analyse und rechtlichen Beurteilung von Lebensmitteln, Bedarfsgegenständen und Kosmetika. Sie arbeiten in ähnlich vielfältigen Bereichen wie Chemiker:innen.
Für Studierende Du bist ein bisschen planlos? Wir sorgen für Durchblick!
Da die Ausbildung über staatliche Ausbildungs- und Prüfungsordnungen der einzelnen Bundesländer geregelt ist, gibt es von Bundesland zu Bundesland Unterschiede in der Ausbildung. Unser Studienleitfaden informiert!
Nach dem Studium PJ, Promotion oder Berufseinstieg
Damit der Start nach dem Studium gut verläuft, haben wir ein paar Tipps und Informationen für Dich gesammelt. Ob Direkteinstieg oder doch weiterführende Ausbildungen wie PJ oder Promotion - wir helfen Dir!
Über uns die größte und jüngste Arbeitsgruppe der LChG
Die AG JLC ist eine ehrenamtliche Arbeitsgruppe der LChG, die junge Lebensmittelchemiker:innen und deren Interessen in allen Ausbildungs- und Berufsbereichen vertritt und eine Möglichkeit zum Networking über die eigene Universität hinaus bietet.
Seit 1996 ist unsere Organisation stetig gewachsen und zählt mittlerweile an 15 Standorten rund 250 Mitglieder. Ob während des Studiums, dem PJ oder der Promotion - jeder kann den jungen Lebensmittelchemiker:innen beitreten. Auch nach dem Eintritt ins Berufsleben, darf man noch bis zu drei Jahre lang Mitglied bei uns sein. Du lernst viele neue Leute außerhalb Deiner Universität kennen und bekommst Zugang zu unserem etablierten Informationsnetzwerk.
Zu unserem 20-jährigen Jubiläum haben wir eine Chronik veröffentlicht. Schau' doch mal rein!
Veranstaltungen Bereits vergangene Veranstaltungen - klick Dich doch durch!
Die AG JLC bietet regional sowie überregional viele attraktive Veranstaltungen an. Exkursionen zu umliegenden Unternehmen, um Dir über das Studium hinaus Einblicke in die Industrie zu geben, Infoabende zu allen Ausbildungsetappen sowie dem Berufseinstieg, aber auch Treffen mit anderen universitären Standorten zur Vernetzung und zum Austausch.
Mensabegehung der AG Münster
Die Mensa am Ring ist die größte Mensa des Studierendenwerks in Münster. Täglich werden auf zwei Etagen tausende Essen ausgegeben. Nachdem die Studierenden verschiedener Semester jahrelang die Mensa am Ring besucht haben, konnten sie Mitte Juni einen Blick hinter die Kulissen der Mensa werfen.
Lange Nacht der Wissenschaften der AG Halle
Die AG JLC war am 5.7.2024 wieder Teil der Langen Nacht der Wissenschaften in Halle! Im Foyer unseres Chemie-Instituts konnten die Besucher:innen ihr Wissen über Lebensmittelzutaten in zwei Quiz und ihre sensorischen Fähigkeiten testen.
Brauereiführung der AG Halle
Die AG JLC Halle hatte am 15.06.2024 die Möglichkeit, an einer Brauereiführung der Familienbrauerei Landsberg teilzunehmen. Die AG JLC Halle war begeistert von der Möglichkeit, hinter die Kulissen einer Brauerei zu blicken und dabei noch verschiedene Bierstile zu verkosten. Insgesamt war es eine spannende und lehrreiche Erfahrung, die Lust auf weitere Exkursionen und Tastings geweckt hat.
Berufsinfo-Runde beim Mittagsevent der Regionalverbandstagung NRW
Am 13. März 2024 hat an der Universität Münster die Arbeitstagung NRW der Lebensmittelchemischen Gesellschaft (LChG) stattgefunden. In der Mittagspause der Tagung hat die AG JLC Münster eine Berufsinfo-Runde für Studierende veranstaltet, bei der drei Berufseinsteigerinnen über ihre Erfahrungen berichtet haben.
Infoabend zum Industriepraktikum der AG Münster
Am 07.02.2024 lud die AG Münster fünf Personen ein, die ihre Erfahrungen zum verpflichtenden Industriepraktikum im Studium der Lebensmittelchemie mit den ca. 25 Teilnehmenden teilten.
Weinseminar am Institut für Lebensmittelchemie Braunschweig der AG Braunschweig
veranstaltet von der AG Braunschweig mit freundlicher Unterstützung des Landesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit in Niedersachen (LAVES)
PJ-Infoabend der AG Stuttgart
Am 26.01.2024 organisierte die AG Stuttgart einen PJ-Infoabend mit Referent:innen der CVUAs Stuttgart, Karlsruhe, Freiburg und Sigmaringen. Sowohl vor Ort als auch online waren viele Teilnehmer:innen anwesend und die Gelegenheit genutzt, Fragen zum PJ zu stellen.
Exkursion zu Planet A Foods der AG München
Am 15.01.24 hat die AG München eine Exkursion zum Start-up Planet A Foods unternommen, welches eine kakaofreie Schokoladenalternative namens "Choviva" produziert. Den Teilnehmenden wurde die Herstellung und die Vorzüge dieser Schokoladenalternative erläutert. Nach der Führung durch die diversen Labore, in denen Analytik und Produktentwicklung stattfinden konnten die Teilnehmenden die Produkte verkosten und Fragen stellen.
Milchalternativentasting der AG Halle
Am 15.11.2023 hat die AG Halle ein Milchalternativen-Tasting durchgeführt, bei der nach einer kleinen thematischen und rechtlichen Einführung zum Thema Milch und deren Alternativen eine breite Produktpalette von Milchalternativen verkostet wurde.
