Milchalternativentasting der AG Halle

Am 15.11.2023 stand bei der AG JLC Halle die erste Veranstaltung des neuen Semesters an. Inspiriert
von der AG JLC aus Braunschweig haben wir ein Milchalternativen-Tasting durchgeführt. Nach einer
kleinen thematischen Einleitung und Darstellung der rechtlichen Grundlagen zum Thema Milch und
deren Ersatzprodukte ging es direkt mit der Verkostung der Proben los. Folgende Produkte haben wir
blind hinsichtlich Geschmack, Geruch und Konsistenz bewertet : „Not Milk“-Milk, Haferdrink, Sojadrink,
Mandeldrink, Erbsendrink , Reisdrink und Kokosdrink . Es war nicht immer leicht die Eindrücke zu
beschreiben und einer Milchalternative zuzuordnen Zum Schluss konnten wir uns trotzdem auf einen
Favoriten einigen. Die AG JLC Halle hat den Mandeldrink als Sieger gekürt. Für alle Teilnehmenden
war es eine spannende Erfahrung und wir haben Lust auch zukünftig weitere Tastings durchzuführen.